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寒假周记

来源:周记400字 发布时间:2020-06-09
20xx年2月9日星期二晴  今天假期的第一天,父母为庆贺我出色的期末成绩,决策今日做饺子!早晨母亲买来一些野果、饺皮和肉。我高兴极了,不了地说:“今日吃粽子喽了!下午来到,母亲早已在餐桌边做饺子了,我还在一旁看见,感觉包非常简单,手就刚开始有点儿发痒了。我便悄悄地来到餐桌前,看了看母亲做饺子的模样。我先把水饺馅用筷子夹到饺皮上,随后把饺皮用力一点点的捏,嗯?如何觉得手里很湿,一看原先皮破啦,母亲说:“你放的馅过多啦!怎能包起来呢?”  我又拿了个饺皮,少放了点馅,一点点的又捏紧了,此次没漏,我开心的把它放进了篦子上,但是却如何也立不起來。母亲又说:“你放的馅太少啦,怎能立起来呢?”我有点儿气馁啦,此刻母亲说:“你照我的模样来就能包好了!”  母亲把饺皮托在手掌心上,随后夹一木筷水饺馅,放到饺皮的中间,再把饺皮折起来一下,用两手的大拇指和无名指娴熟的一捏,一个肉乎乎的水饺就展现在我的眼前。我对着母亲教的方式 刚开始包啦,第一个水饺的模样很不好看,但终于有点儿样子啦。接着就是第二个、第三个,包的一个比一个好。水饺包好了,要刚开始入锅煮啦。母亲先煮沸一锅水,随后把水饺一个个轻轻地的下进来,再用汤勺背轻轻地的拉着,害怕把水饺弄破了。不一会儿,锅开过,母亲又往锅中添了小半碗水。时常的用勺背轻轻地的拉着,我说母亲为何要续水呢?母亲说:“煮饺子要滚三滚,水饺才可以煮透,橡皮筋陷软”。锅又开过,母亲又往锅中添了小半碗水,随后和之前一样用汤勺轻轻地的拉着。饺子煮好啦,要刚开始捞了,但见母亲用漏勺把水饺盛出去,結果我包的炖烂了两三个,但是,吃着自身的劳动所得,内心還是乐滋滋的。
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